榴莲蜜的口感怎么样？怎么剥？

榴莲蜜，又叫尖蜜拉、小木菠萝，属稀有的热带水果，原产马来西亚，目前主要栽植于东南亚地区，是在马来西亚、泰国、越南、缅甸及柬埔寨等热带地区广为人知的当地特产。目前我国海南、福建、广西、云南也有少量栽培，那么榴莲蜜的口感怎么样?怎么剥?如何挑选?下面就和小编一起来看看吧。

一、榴莲蜜的口感怎么样?

榴莲蜜的口感香甜软糯，果实的结构长得和菠萝蜜差不多，但是成熟的果肉是软的。南方的吃过菠萝蜜的可能会了解，菠萝蜜有种叫“干包”就是我们平时吃的那种，有种叫“湿包”，现在已经很少有种植了，吃起来黏黏软软甜甜的，榴莲蜜的口感类似于菠萝蜜的“湿包”。

二、榴莲蜜怎么剥?

1、用刀划破表皮，再用手将其剥开，拿出里面的黄金苞就可以吃啦!

2、榴莲蜜的籽儿不要丢掉，清洗过后盐水煮烂，口感绵软细腻，还留有榴莲蜜的清香。

3、榴莲蜜切开都会有一点点白色的果胶，黏到衣服和手上用洗洁精或者洗衣粉很难清洗，这时候涂抹一点食用油就能很快的洗掉。

三、榴莲蜜如何挑选?

1、仔细观察榴莲蜜，如果榴莲蜜的颜色为金黄色的话，则说明该榴莲蜜已经成熟了，反之如果榴莲蜜的颜色为浅黄色或青色的话，则说明该榴莲蜜尚未成熟，口感较差。

2、用手指轻轻地按压一下榴莲蜜的刺，如果能够把刺往里面靠，且具有弹性的话，则说明该榴莲蜜已经成熟了。反之如果榴莲蜜按压不动的话，则说明该榴莲蜜尚未成熟，而且皮厚。

3、闻一闻榴莲蜜的气味，如果气味比较浓厚的话，则说明该榴莲蜜已经成熟了，口感也会比较好。如果榴莲蜜的气味比较清淡的话，则说明该榴莲蜜尚未成熟。而如果闻起来有一股酒气味的话，则说明该榴莲蜜已经熟过头了，口感较差。

以上就是关于榴莲蜜的介绍，榴莲蜜的果形、外皮及植株等特性均与菠萝蜜相似，果形则较菠萝蜜小 ，皮较薄，因此又名小菠萝蜜，又因其带有似榴莲般的气味，故又名为榴莲蜜。榴莲蜜果肉柔软芬芳，独特可口，香味浓郁。

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