马铃薯是土豆吗？有哪些营养价值？

2021年12月31日 01:44

来源：粤选特产网

农民朋友都会在家里种植很多蔬菜，一般到了夏天会有很多菜成熟，相信在农村生活的人深有感触。有一种叫马铃薯的菜，有些地方对这个名字估计很熟悉吧，有人说它是土豆，是这样的吗？马铃薯有哪些营养价值呢？接下来小编就给大家来说说。

一、马铃薯是土豆吗？

马铃薯就是土豆，一些地方也称为洋芋、地蛋，马铃薯原产于南美洲安第斯山区，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，目前马铃薯已是我国广泛种植的一种农作物，其产量高、营养丰富、味道好，深受大众喜爱。

二、马铃薯的营养价值

1、马铃薯是含有大量的淀粉和蛋白质的存在，同时其中的B族维生素、维生素C等微量元素都是非常丰富的，这样就能起到促进我们脾胃消化功能的效果。同时马铃薯还可以有和中养胃、健脾利湿的功效。同时因为马铃薯所含少量的龙葵素，同时还能起到减少胃液分泌的功效，主要马铃薯的缓解痉挛功效是很强的，而且还可以对解决胃痛的问题有一定的冶疗作用。

2、而且马铃薯是含有大量的膳食纤维存在的，这样就能起到宽肠通便的功效产生，实际上马铃薯对于帮助我们人体及时的排泄毒素是有好处的，对于防止便秘的问题是有意义的，而且还可以有效的预防肠道疾病的产生。

3、马铃薯是可以帮助我们人体供给大量的黏液蛋白，这实际上是有一种特殊保护作用的。而且还可以利用马铃薯的方法来促进我们消化道、呼吸道的润滑，这样对预防心血管和系统的问题是有意义的，同时还可以保持我们血管的弹性，这样可以预防心血管疾病产生。

4、马铃薯中还含有丰富的维生素存在，特别是其中的钙、钾等微量元素也很丰富，这样是可以促进我们消化和吸收的，这样对血管健康是有意义的，大家可以适当食用。