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普洱茶的冲泡方法是什么?

2021年12月31日 00:39
来源:粤选特产网

普洱茶是中国十大名茶之一,其原料是云南大叶种晒的青毛茶,经过发酵加工成的散茶和紧压茶,受到市场的青睐。普洱茶分为生茶和熟茶两种,饮用方法较多,那么普洱茶的冲泡方法是什么?

1、冲泡茶具

在日常泡茶中,普洱生茶(新茶)用盖碗,天冷的时候也可以选择用壶,壶的保温性要比盖碗好。特别是后几水来说,两者相比较为明显,或者高火、足火陈岩茶、普洱熟茶则用壶。

2、冲泡水温

在冲泡普洱茶的时候,冲泡的水温要求是要达到100℃,用沸水,这样才能将普洱茶的顺、滑、甜、香、醇的特点挥发出来。

3、冲泡置茶量

冲泡普洱茶,其茶水的比例为1g:50ml,或者置茶量为容器容量的2/5左右。

4、冲泡用水

我们都知道,冲泡普洱茶其水质是非常重要的,最好的水就是纯净水或者山泉水(以软水为佳)。如果没有这些水,可以使用符合国家规定饮用水指标的睡,也可以用来泡普洱茶。

5、浸泡时间

浸泡的时间根据茶叶的情况会有所不同,大约在5秒-40秒之间。一般紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)的时间可以稍微短些,散茶的时间可以稍微长些,投茶量多的浸泡时间可以稍短些,投茶量少的浸泡时间可以稍长些,刚开始浸泡时时间可以稍短些,泡久了就可以稍长些。

6、冲泡次数

普洱茶要比一般的茶叶耐泡,大多可以连续泡上10-20次以上,直到汤味很淡为止。

普洱茶有着强烈的地域性特点和工艺性特点,茶品以“陈”为贵,越陈越香,是中国茶叶中极具特色的茶类。汤色红浓明亮,香气独特沉香,滋味醇厚回甘。

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