素菜有哪些种类?
2021年12月31日 00:17
来源:粤选特产网
在我们的生活中,菜肴一般分为荤菜与素菜,对于荤菜,我们很好理解,就是各种肉类食物,鸡鸭鹅肉,猪肉等等。有些朋友对于素菜不大理解,那它主要有哪些种类呢?下面就让小编来回答大家。
素菜的主要种类
1、各种蔬菜
蔬菜本身含有非常丰富的维生素,微量元素和各种矿物质的元素。每天吃蔬菜都是对身体健康的保证,而且一些深色的蔬菜,比如茄子、紫甘蓝等等,这些蔬菜当中还含有花青素,可以有效的预防衰老,防癌抗癌,因此在素菜中,蔬菜是大家公认的必不可少的食物之一。
2、豆腐皮
豆腐皮是用豆浆研磨,经过烹煮,豆浆上面结成皮之后,用竹签将这层皮挑出来,进行晾干,成型之后就是豆腐皮了。豆腐皮我们可以炒着吃,也可以凉拌吃,还可以在火锅中烫着吃,属于豆制品类,所以是属于素菜的一种,
3、海带
海带是属于海藻类的,颜色是绿色的,吃起来脆脆的,很有嚼劲。海带当中含有非常丰富的碘,可以治疗甲亢等并在,因此我们可以多吃海带。它也是属于素菜中的一种。
4、菌菇
菌类食物也被归到在了素菜当中,因为菌类食物本身是由菌种培育出来的,成型后是可以食用的。因此我们在平时可以多吃菌类食品,对我们的身体有很大的益处,包括木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等,它们也是属于素菜。
好啦,今天小编要给大家分享的内容就先到这里了,其实生活中素菜的种类还是挺多的,比荤菜还要多些,人多吃素菜对身体会有很多益处,大家平常也要注意荤素结合哦!
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