枇杷怎么吃？

枇杷又名金丸、芦枝，因其果子形状似琵琶乐器而名。枇杷一般夏季成熟，目前市场上很多水果店、超市基本已陆续上市，其口感鲜美，而且营养价值很高，因而受到大众喜爱。另外，枇杷的可食性也非常强，可以将枇杷制作成各色的菜品，别有一番风味。那么枇杷怎么吃？一起来了解下吧。

1、枇杷吃法

最简单的方法当然就是直接剥皮食用。

（1）首先要果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。

（2）然后我们可以把枇杷的顶端切一个小孔，然后顺着它的皮剥下去，剥完皮后即可直接食用。

2、枇杷的其他吃法

（1）黄金枇杷酿

枇杷去皮，对半切开，掏出果核备用。把肉馅和鸡蛋、葱姜、黄酒、薄荷叶拌匀，塞入枇杷肉里。然后装盘，上锅蒸20分钟即可。

（2）枇杷粥

用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。

（3）枇杷膏

将冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。

（4）百合枇杷羹

将百合、枇杷果肉和藕同煮，将熟时放入适量淀粉调匀成羹，食时加白糖少许，亦可放入少许桂花，不拘时食用。

（5）川贝酿枇杷

将枇杷放入盖碗盛器中，然后用矿泉水调匀后的川贝粉淹过枇杷，放适量冰糖，隔水蒸30分钟即可。

3、枇杷的食用事宜

（1）肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用。

（2）脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。

（3）枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命。

总的来说，枇杷含有丰富的糖、维生素B、C以及其他对人体新陈代谢有益的物质，营养丰富不说，还具备良好的食用功效。而且枇杷的味道也十分可口，做法多样，大家可以根据自己的喜好来选择合适的吃法。